熊家餐馆 第一季(2022)

简评

这种经营升级流也是我喜欢的，看餐馆从一片混乱到开始攻克每个店员，最后整个流水线建立起来的过程很爽。内容还是主线餐馆发展＋隐藏主线家庭和各种店员之间的connections＋副线每个人的各种trouble，都不算新概念，但是把镜头基本上放在餐馆后厨这点比较有意思。每集都很吵很焦虑很混乱，但是也挺治愈。就是多少有点刻意增加“吵”的成分，一集下来满脑子回荡着“fxck”，感觉和master chef一脉相承的吵闹和抓马，后厨是一定要这样吗hhh。

这是不是学的《继承之战》的手法？手持拍摄，晃，没有正儿八经的戏剧台词，全是日常对话让第二语言的观看者比较累，一种参与的现场感。看了两集，想到jimmy的脱口秀里嘲笑西餐馆大厨“yes chef，sorry chef，still raw chef”，太真实了真的，开一个菜单上两个菜的餐馆每天比急诊室的故事还累。/最后是拍不下去了吗？一阵大爆发每个人都发起疯来，想说这么倒霉的餐馆也真是不多见呢，只好靠一大笔意外之财收尾了，都没理解为什么他哥哥要把钱借来又藏起来，算是为了弟弟骗一点是一点吗？还感觉有点文化隔阂，最后居然是老板道歉，我居然心疼老板。

厨房如同战场，在极权操控的微缩生态圈层里实行高压统治。而当制作食物愉悦他人成为不善沟通的封闭内心唯一可与外界交流的语言，自身当作柴薪以期获取认可变作行之有效的修辞手段，故事从破碎的一片狼藉开始，躁狂且沉郁的氛围慢慢将与自我存在、家庭关系以及过去和未来对话的可能缝合起来。「熊」由老套的梦魇符号脱出牢笼化身遗产传承的荣耀，芝加哥形形色色的都市文化也借着精心排布的配乐渗入热火朝天的餐厨写真，不去妥协电视标准节奏的剪辑和运镜烹饪出脏乱的后厨群像与生猛的人物速写，几乎一开头就毫无慢热铺垫之意把观众丢进混沌中心，而后跟随叙事逐一理清谷底的困顿，直到停步在能够片刻喘息的阶梯正中。仍然是堕落天才白人男主修复糟乱人生的典型剧情，但无论那些穿插忙乱运营之间的剖心独白，还是不见短板的集体表演，都足以列入今年最佳。

闹的慌，还有人夸剧本我是真没想到，剧本就各种十分刻意的去制造各种莫名其妙的矛盾，能打起来的冲突戏随便推搡两下带过去，接着各自反思，重归于好，人均躁郁症是吧，靠jeremy的演技唬住这么多人，拜托摘掉无耻之徒lip的滤镜去看吧，穿插的几段记忆闪回和侧面描绘完全撑不起继承餐馆的动机，剪辑、镜头各种炫，对剧情没点帮助，看两集就乏了，虽然jeremy状态在线，但我就不该奔着jeremy来看这部剧，片尾的let down倒是把昏昏欲睡的我震醒了

评级：B 前3集完全看不出头来，混乱的场面让人看着一头雾水，但第四集渐入佳境，第七集全程高能（整集一镜到底你能想象吗？），第八集压抑一整季的情绪终于释放，完美收官！（结局拍的真的好，很催泪，加分）其实剧情上完全没什么惊喜之处，但是本剧的视听语言是真的牛皮，不仅是制作美食的过程让人赏心悦目，食欲大增，快速剪辑和手持拍摄等手法运用堪称一绝（很像丹尼博伊尔式磕嗨了的感觉），再配上高燃的摇滚节奏，简直是节奏踩点现场，畅快淋漓。男主的演技没的说，“lip”从《无耻之徒》中脱离出来独挑大梁，不管面对高压生活，全程高能输出的演技，还是最后一集长达10分钟的长镜头自述，表演的都无可挑剔。而剧集风格更像是“厨房版”《伦敦生活》，一丧到底，观众可能就要被这种极度烦躁压抑的生活展现劝退，而这正是本剧的最大优点。

三星半。后厨的嘈杂没什么特别的，看多了Gordon的综艺看这个心如止水（倒是有点意外评论区会对这有这么多反应，看来都不了解后厨）。员工间的相处挺有趣，角色都比较讨喜，整体氛围比较wholesome。主线也很平庸，看多了丧剧丧电影各种各样一团糟的人生和创伤，再看这部剧实在是麻木。大哥的人设也挺平庸，“人人喜爱的太阳一样的角色实际上抑郁又痛苦最后崩了自己留下烂摊子给亲人处理”，我绝对看过这种但记不得在哪了。另外，借钱藏在罐头里让弟弟背巨额债务，等待弟弟充分成长（？）发现就很癫，哪怕用评论区说的是想让弟弟明白员工如亲人让走得太远的弟弟回头也还是很癫。不说他怎么一个一个罐头塞进去的，就这情节设计take it as it is也又cliche又random。也就当个下饭剧看看打发时间得了

基于芝加哥街区文化的土壤，重工业发展的往昔与当下，蓝领阶层所创作的人文，音乐、体育竞技、美食、街头帮派，这些概念与元素都不断融合进视听中去，并且迎合本身就快节奏的后厨，视听基调不断强调“躁”，蒙太奇与空镜运用到位，印象深刻的有工业电焊火花与糕点糖霜的叠合，而芝加哥历史相片的蒙太奇进一步让观众感受这个城市的变迁与时代更替，芝加哥这座纯粹的钢铁水泥城市有太多故事。本剧的城市空间地域文化底蕴铺垫，让我联想到《亚特兰大》。故事内核，家庭-餐厅-社区不断迭替又相互关联，创伤性蓝领家庭，问题性创伤逐渐揭开。

冲着 lip 去看的，还是原来的配方，不过无耻的一家换成了更加忙乱的餐厅后厨一家。哥哥的死留给全体后厨人一个悲伤的记忆，而餐厅还得继续。就这样，弟弟卡门接手，想按照自己的设想打造一个不一样的餐厅，然后，打造了十集也不见起色，仍旧入不敷出。其中，每个人都散发着怪异的不合作态度，因为弟弟不像哥哥那样“顺其自然”。最后看到哥哥留给自己的信，除了番茄酱罐里面大量的现金能够让餐厅得以维持下去外，哥哥写给他的一句“顺其自然”更是让他释然了。这是有爱的一群人，搞笑、节奏紧张、每个人都有自身的故事，好看。期待第二季“熊家餐馆”的华丽转身。

美剧的形态也太多变太厉害了吧！本片制作超棒，演员的表演也厉害，狭窄环境怼脸拍，动不动来个一镜到底，全面捕捉角色的生活与心理状态。芝加哥家庭餐厅苍蝇小馆后厨生态，低层工薪阶级的同事友谊，厨师职业规划，工商管理学每天一个沟通小技巧，还有从头至尾的悬念——一个作为心灵支柱的人在去世以后，周围的人如何互相帮助填补心中空洞，发扬他留下的糟心事业？只有八集每集平均30分钟，但本片依然能容纳这么多信息量而且还有放空留白的余地。了不起啊。

好美，编剧演员真的牛批。芝加哥的魅力浓缩在一个餐馆里。混乱，滑稽，伤感，温暖，芝加哥独特的魅力，移民历史，怀旧和创新，全像是诗一样都融入在其中。Richie的有毒男子气概和Sidney的聪慧能干对比太真实了，什么时候男人能放下这种不必要的硬逞强呢真的是。最后结尾虽然有爱但是太童话了，感觉强行升华，不太符合全剧苦逼丧的气质。不过大家看剧都是为了消遣，偶尔做做梦也无害吧。

1、主角团全员女性毫无违和。女性角色suger过于刻板印象，角色二维。看了下编剧表，一男主带多女一男，get了。←厨房两位女性角色很立体丰满。S大概原型是男性，但是作为负面所以改为女性。C和R和甜品厨都是女性内核，合理推测是后改成男性的。2、每集能剩多少就只剩多少。没凑时长。吾心向往。3、很好看。但是画女硬说男和画男硬说女扣1星。4、男主表演痕迹好重……特别想演好的感觉。厨房全员看着都像话剧？？5、摄影满分。6、期待第二季。

主角就是我的日常，每天都想骂脏话，每天要面临各种乱七八糟。一是公司各种乱七八糟，二是生活情感乱七八糟。这部剧一集一分钟都没快进过，情节非常紧凑，一环套一环，让你厌恶的人却突然发现他闪光的一面，情节人物非常非常喜欢，节奏也特别好。今天恰好刷到李玟抑郁去世了，哎，即便是镁光灯下的明星也会有阴暗看不到光的时候。所以永远不要想轻生啊啥的，都不是事儿，生活本来就是这样。一旦情绪出现问题，一定要寻求专业帮助。超级好看的一部剧，推荐！